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2011/08/31

娘のお弁当

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久しぶりのマスター(父)が作る、娘のお弁当です。
煮ホタテが入ってます!
寿司けんの海鮮丼にも、煮ホタテ入ってます。(しっかりPR)


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今日は、海老のにぎりと穴子のにぎりですね。
両方とも甘ダレが付いてます。

穴子美味しいですよね~
私も好きですが、中々食べさせてもらえない・・・
チッキショー!(小梅太夫風に)古っ。

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2011/08/30

娘のお弁当

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今日からまた、お弁当が始まりました。
初日は、俺が作ると意気込んでましたが、・・・・
私(母)が、作りました。

・隠元と豚肉
・煮物
・ササミと胡瓜の味噌マヨ和え
・とめぇーと
・じゃこと赤いウインナーと玉子のちゃーはん
・オレンジ


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2011/08/13

本日のお奨め

お盆中は、営業してます。
17日水曜日は、お休みします。

本日のお奨め

サンマの刺身やコチ刺がお奨めです。
岩ガキも徳島と京都のが入ってます~

マコガレイの煮つけもお奨めですよ!
    


    毛ガニ 1パイ 5500円
    平目刺 1500円
    コチ刺 1000円
    カツオ刺 1500円
    アジ刺 1500円
    サンマ刺・塩焼き 1500円
    シメサバ刺 1000円
    シメイワシにぎり 2カン 500円
    シンコにぎり 1カン 500円
    スルメイカ刺 700円
    白イカ刺 1000円
    生ダコ刺 700円
    シャコ 2本 700円
    ボタン海老刺 2本 1200円
    アン肝 1000円
    岩ガキ(京都) 1ケ 1000円
    岩ガキ(徳島) 1ケ 1300円
    蛤焼き 1ケ 1100円
    ホッキ貝 900円
    平貝 1800円
    真ツブ貝 1900円
    あさり酒蒸し・味噌汁(北海道) 大 900円
    トリ貝刺 大3枚 950円
  
刺身の盛り合わせ 1人前 2000円~
貝盛り合わせ   1人前 3500円~

2011/08/06

シンコ

シンコの時期です。
今週~来週で、終わりだそうです。
もう大きくなってきてます。

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「大貴(修行中の長男)が帰ってきたら、シンコの仕込みは、
絶対やってもらう・・」
 と、仕込みながら、ブツブツずっと言ってました、マスター・・・

時間と手間がかかるのです・・・

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にぎって食べると、美味しいです。
この時期にしか食べられないから、尚美味しい。

イワシも〆てました。

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にぎりで、最高です!

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石川のタコです。
茹でたて、ホヤホヤ~湯気でてます。

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毛ガニもありますよ~


今日のブログは、寿司屋っぽかったです。
っていうか、寿司屋です。

御来店お待ちしてます。
      寿司けん 女将




2011/08/05

日本酒

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日本酒はこちらからお選びください。
1合づつお持ちします。
冷えてます。

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㐂久泉 きくいずみ  吟醸          青森県
ど辛            純米          秋田県
白瀑 しらたき     純米          秋田県
一ノ蔵         本醸造超辛口     宮城県
生酛 きもと     辛口本醸造       福島県
国権 こっけん    純米          福島県
立山          本醸造          富山県
游心  2010BYチャレンジ仕込み純米酒  群馬県
夜明け前       辛口清酒         長野県


1合 各 700円です。



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