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2011/01/28

娘のお弁当

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父が作る娘のお弁当。
普通ですが、キレイですね。




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チャーハンとナポリタン。
美味しそうです。


マスター~お上手・お上手 (≧д≦)ノ


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2011/01/27

ニシン塩焼

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生ニシン塩焼きです。
今日の私のつまみです。

ニシンって、小骨が多く食べずらいイメージがありますよね。
でも、生ニシンは、焼くと小骨が気になりません!

身は甘みがあって、柔らかく、ほんとに美味しいです。
なんていっても、香りがいいんです。

このニシンは、とても大きくて、
30cmはあります。
(メジャーで計りました)

寿司けんの【ニシン塩焼き】

是非、皆さんに食べてもらいたい!!!

と思い、私が食べました。


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2011/01/26

娘のお弁当

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母が作る娘のお弁当です。

:ハムと卵のチャーハン
:肉じゃが
:ほうれん草のナムル
:手羽焼き
:シュウマイ
:牛肉とパプリカ炒め

毎週水曜日は私が作ることになりました。

今日は定休日なので、朝風呂ゆっくり入ります~

2011/01/25

娘のお弁当

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父が作るお弁当。

待ってました!

【寿司屋の弁当】

ぐんかん5カンです。
娘がお弁当の時間にふたを開けたら、
真ん中のぐんかんのシャケが飛び散っていて、
何ものってなかったそうです。
(他の4つは無事だったそうです)

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焼き物は、ブリ だそうです。




2011/01/24

娘のお弁当

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マスター(父)が作る、娘(高1)のお弁当。

今日はちょっと、手抜きな感じです・・・

煮物とかぁ~
サラダとかぁ~
前日に、私が作ったものだし・・・

こんな日もあるのだな・・・と思いました。





2011/01/21

娘のお弁当

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マスター(父)が作る、娘(高1)の為のお弁当です。

:鳥だっ手羽
:カニカマ玉子焼き(私も一昨日作った(笑))
:ウインナー(定番)
:紫芋の煮たの
:ソーセージ(マスターの酒のつまみに買ってあるやつ)

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いくら丼ですって!
酢飯で、自家製イクラ醤油漬けです。

まぁ~  いいわね・・・・
2011/01/20

娘のお弁当

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今日は、このごちゃごちゃした感じで、私が作ったってわかりますよね?
はい、今日は、母が作る娘の為のお弁当です。


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:たらこと鮭のおにぎり
:隙間にスクラブルエッグをあしらいました。
:お供は、きゅうちゃんにしば漬け君です。
:紫芋(紅あずまだと思って切ったら、紫芋だった。まぁいいかと思い、
     煮ました)
:ウインナーよ
:ちくわ きゅうりイン
:焼肉(定番)


2011/01/19

娘のお弁当

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今日の娘のお弁当です。(母作)

サラスパって何?
って娘が聞くから、入れました。

一昔前に、CMで流れましたよね・・・
うちの娘、サラスパ食べたことがなかった・・・


:サラスパ(ドレッシングは別に入れる)
:ブロッコリー(娘が学校で収穫したやつ)
:プチトマト
:おでん(夕飯の残り物)
:チキンナゲット
:かにかまの玉子焼き
:ふりかけおにぎり(3種)

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今日は、定休日です。
町の子宮ガン検診・マンモ検診に行って来ました。

自己管理は大切です。

元気・健康が一番ですね!!!




2011/01/18

娘のお弁当

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父が作る娘のお弁当です。

今日もキレイにできてますね~(パチパチ)

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あ~~~~カニです!(☆_☆)

寿司屋って感じ~   ・〓■●_バタッ・・





2011/01/18

もったいないから、食べちゃった。

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シャリきりは、私の仕事です。
1度に炊くのは、2升です。



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ガス釜で炊いてます。
炊き上がったご飯をあけます。
お釜の底には、まだご飯が付いてます。
きれいに取ってしまうと、シャリきりの時にダマが残ります。
だから、張り付いてるのは、
もったいないけど、残します。

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もったいないので、醤油を垂らします。




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きれいに取ります。



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おにぎりにします。

【釜の底の醤油おにぎり】もちもちして、美味しい~です。





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2011/01/17

娘のお弁当

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マスター(父)が作る、娘(高1)の為のお弁当です。
真ん中のおにぎりの上に乗ってるのは、
きゅうりのキューちゃんです。

焼肉
プチトマト
ウインナー
沢庵
ぜんまいと厚揚げと牛蒡の煮物
オレンジ

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朝から頭が痛いとグズを言っていた娘・・・
薬を飲めば、30分で効いてくるから、学校に行きなさい!と
送り出しました。
勿論、車で送っていきましたが・・・

迎えに行くと、何もなかったように、元気に
「今日ね、ぎょうざの皮を作ったの!」
「そう~、美味しかった?」
「うん。」
「大丈夫だった?」
「うん、1時間目は、保健室で寝てた。」
「そっか。」

最近、寝不足なのよ、娘。
規則正しい生活をしなさい!ってことです。

インフルエンザも流行ってきたみたいなので、
体調管理は、気をつけないといけませんね。



ほんとに、寒い日が続きますが、
皆様もご自愛ください。




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2011/01/17

毛ガニ

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毛ガニって、むくのめんどくさい~っていう方!
大丈夫ですよ、ちゃんとむいてさしあげます。(うちの大将が)

タラバも美味しいけど、
毛ガニも美味しい~です。


2011/01/15

還暦のお祝い

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本日は、還暦のお祝いに寿司けんを御利用頂きまして、
ありがとうございます。

S様、還暦おめでとうございます。
お孫さんもとっても可愛らしくなってきましたね。

今日は、えにちゃんに会うのを楽しみにしてましたが、
1度も抱っこ出来なかったのが、
残念でたまりません(涙)

次に会うのを楽しみに待ってます。


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今日の真鯛は、大根のお花に囲まれて、
とってもラブリーな感じです。

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2011/01/14

娘のお弁当

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今日は、マスター(父)が作る、娘の為のお弁当です。
お寿司が入ってる時点で、マスター作って、分かりますよね。

白身は、ホウボウです。

エノキの豚肉巻き
玉子焼き
ウインナー
長いものオカカ醤油
プチトマト


今日のポイントはですねぇーーー。
『プチトマト』なんです。
切れてるようで、切れてないんです。って。




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2011/01/13

娘のお弁当

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は~い。
私が作りました。地味いーーーーーーーーーーーーィなお弁当・・・

次、頑張ります!
2011/01/13

塩ポン酢

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昨年の暮、大きい柚子と小さい柚子を頂きました。
昨年のうちに、ポン酢を作ろうと思ってたのですが・・・・

年を越してしまいましたが、
やっと柚子ポン酢を作りました。

半分に切って、全部絞ります。

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650ccありました。
今回は、【塩ポン酢】にしてみました。

Tomyのごはんさんのブログのレシピを参考にさせていただきました。

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ミリンを煮きってます。

味のほうは、どうかな?
お店にて・・・・

御来店お待ちしてます。







2011/01/12

親子で習い事

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水曜日(定休日)に、小3の次男(あつき)と
お習字に通ってます。
近所に長男の同級生のお母さんが、お教室を開いてます。

親子で机を並べてお習字してます。
今しか出来ない事だなと思って、週1回通ってます。


只今、4級です。
まだまだ、修行中です。


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2011/01/12

娘のお弁当

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今日は、
母が作る、娘(高1)のお弁当です。

ケースバイケースってことで、マスターが作れない時は、
私が作ることになりました。

:しめじと豚肉の焼肉
:海苔の渦巻き玉子焼き
:ハムと貝割れのレタス巻き
:煮物(里芋・人参・椎茸・イカ巻き)
:プチトマト


普通のお弁当でした。


2011/01/11

トイレの花

12月は、御蔭様で、忙しくさせていただきました。
ありがとうございます。

寝る暇を惜しんで、やれなかったこと・・・
トイレの花飾り。
お正月用の造花が、飾れませんでした。

もうお正月飾りではないのですが、1月バージョンていうことで、
アップさせていただきます。


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     ↑
男性用トイレに飾ってあります。


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    ↑
女性用トイレに飾ってあります。
季節感がないですが、勘弁してやってください。




息子(小3)のあっくんが、公文のお教室に通っているのですが、
【くもん なぜなぜカレンダー】というものを 
毎年頂きます。

とっても為になるので、皆さんにもご紹介させていただきます。

今日は1月11日なので、
11日の所を見ます。

『鏡開きは、何のために行うの?』

『正月に区切りをつけ、新たに仕事を始めるためだよ。
 正月に神様にお供えした鏡もちを下げて割り、お汁粉などにして
 食べるんだ。』


なんとなく分かっていることでも、
子供に聞かれたら、『昔から決まってるの』とか
『自分で調べなさい、勉強なんだから』って、言ってしまいがちな私。

子供の為じゃなく、私の為のカレンダーみたいです(笑)










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2011/01/08

日本酒

日本酒更新!

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ゆきの美人秋仕込一号搾り  特別純米生酒     秋田県
出羽桜               吟醸酒          山形県
出羽桜 春の淡雪        本醸造おり酒       山形県
上喜元 からくち ぷらす12  特別純米         山形県
上喜元 仕込第一号       特別純米生酒      山形県
翠露 美山錦           純米吟醸 袋しぼり   長野県
三波石               清酒            群馬県 
夏子物語             純米吟醸酒        新潟県
立山                本醸造           富山県
綾花                純米主           福岡県
喜楽長               辛口純米吟醸      滋賀県
喜楽長 三方良し        純米吟醸         滋賀県


全部、美味しいです。
どうぞ、一合ずつ召し上がってください。




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2011/01/05

ピザ

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12月から1回しか休んでいなかったので、
1月5日水曜日は、お休みにしようと思ったけど、
ありがたいことに、御予約が入ったので、
営業いたしました。

営業終了後、ピザ-ラのピザを宅配してもらい、
子供達と食べました。

Lサイズ2枚、ハーフ&ハーフで4種類の味。

が美味しかったです。
ピザも勿論美味しかったです。




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今日の嬉しかった一言
ピザを食べ終わり片付けようとした時、
「お母さんのかかと、何それ~!」
「それ。ひどくね?」
と子供達が言いました。
その時、マスターが、
「それは、一生懸命働いている足だ。」
って言いました。

また、明日も頑張ろうと思いました。
(かかとのお手入れも忘れずに。)



2011/01/01

謹賀新年

謹んで新春のお慶びを申し上げます。
旧年中は、格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。
本年も変わらぬご愛顧の程を 宜しくお願い申し上げます。

元旦より営業します。
5日水曜日も営業します。

お詫び
新年早々、すいません・・・
メール会員の皆様へ
新年のメールを作成しまして、
午前9時頃に送信しようと思い、
準備してたのですが。
下書きトレイに入れたはずが、送信済みになってしまいました。

夜中にメールをおくってしまって、
誠にすいませんでした。
おやすみしてた方、ほんとにすいません。

今年も、間抜けな私ですが、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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