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2009/10/27

高野水産より・・・

有名企業にお勤めの取締役のTさん。
とっても釣り好きな方。
「釣りバカ日誌」のハマちゃん?スーさん?みたいな・・・

今回は大量に釣り上げてきてくれました~(拍手!!)

ワラサ1

えーっと、これからブリになる魚です。

ブリは出世魚なので、ワカシ・イナダ・ワラサ・ブリ。の順なので、
これは、ワラサ~イナダだそうです。
とっても美味しかったです。
なんってったって、釣りたて新鮮!!
ご馳走様でした。(≧∇≦)/

女将勉強 其の1
      青魚は、ブリやカンパチのことを言います。他にもありますが・・・
      
      其の2
      ヒカリモノは、アジ・イワシ・サバ・コハダなど。


女将:「サヨリは~?」
マスター:「サヨリは、サヨリだ。」

女将:「キンメは~?」
マスター:「キンメは、キンメだ!」

女将:「へぇ~、そうなん~。」

だそうです。

ワラサ2
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2009/10/26

生ししゃも

久しぶりの更新で、誠にもって、どうもすみません(T∇T)

今年もとっくに、解禁にになっているししゃも・・・(更新が遅すぎっ!)
北海道産です。
雌しか入ってきませんでした。
雄のほうが、高く味もいい・・・

でも、雌も美味しいです!

塩焼きで召し上がってください。新鮮なうちに冷凍しておきましたので、
ご来店の際、ご注文してください。

ししゃも2
2009/10/22

ロールケーキ

今日は、マスターのお誕生日です。

毎年、俺には何もない!と言うので、初めてマスターの為に、
ケーキを焼きました。
でも、時間がないので、ロールケーキにしました。

ロール1

絹ごし豆腐を入れて、生地を焼きましたの。
しっとり感が、あります。

真ん中にバナナを入れて巻く予定が・・・
俺は、バナナは毎朝1本食ってるから、別に入れなくていい!
っていうからさぁぁぁぁぁぁぁ---------

入れませんでした(涙)

クリームは、キャラメルクリームにしてみました。

ロール2

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