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2009/07/19

桃のゼリーとパンナコッタ


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市場で、桃を箱買いしてきてくれたので、
作ってみました。

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白い部分はパンナコッタです。
上は、桃とゼリー。

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桃は、十字に切れ目を入れて、熱湯に20秒くらい入れ、
その後冷水に入れ冷やす。
そうすると、簡単に皮が剥けるよ。
トマトの湯剥きと一緒です。

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娘は、喜んで食べましたが、息子のあっくんは、
『オレ、いらない~』と、食べてくれませんでした。トホホ・・・

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2009/07/17

上寿司です。

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あ~食欲ない・・・・
なんてならない最近の自分。

暑くても、がっつり食べてます。
元気がなくては、働けないですもん。

季節がら、ダルいとか疲れるとか、ありますが。
ガッチリ食べて、よく寝て、働きます!!

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明日から、子供達は夏休みです!!!!




2009/07/16

うなぎ

鰻1

待ってました!
一年ぶりに鰻が食べられます~
穴子は、いつも店においてありますが、鰻は土用の日が近ずくと、
やっとマスターが、仕入れて作ってくれます。
いつでも食べられるのに、1年に1回しか食べられないのです。

私も、1年に1度しか作らないものがあります。
大晦日のローストビーフです。
作ろうと思えば、いつでも出来るのに、何故か、作らないのです。
お正月にしか食べられないローストビーフ・・・

鰻4

今回はタレが少し甘めでした。
でも、1年ぶりで美味しかったぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁあ~~~~

鰻3

鰻の白焼きです。
旨いです!

鰻2

肝吸いです。
お上品な仕上がり。
美味しゅうございます。

鰻6

定休日にカウンターに座って頂きました。
まるで、鰻屋さんに行ったかのようでした。

鰻5

マスター、ご馳走様でした。
今日は、とっても感謝の気持ちで、いっぱいです。
今日は。
今日のところは。

ほんっとに、暑いですが、皆さんも熱中症や夏バテに気をつけてくださいね!




2009/07/14

お誕生日ケーキ Ⅱ

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二男 敦己(あつき)のお誕生日ケーキです。
6月20日生まれです。
ちゃんと、6月20日に作ったのですが、今頃アップしてます(汗)

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デコレーションて、難しいです。
自分が思うに・・・どうもドンくさい感じが、漂いますね・・・

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いろんな口金をお試し中です。

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ホワイトチョコのムースとチョコムースを挟みました。

ムースは、美味しかったのですが、スポンジが、バッサバサでした(涙)
まだまだ、修業が足りません・・・

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でも、息子は、とっても喜んでくれました。(嬉しいぃーーーぃ)



2009/07/13

お誕生日ケーキ

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昨日は、長女、里加子の15回目のお誕生日でした。
ケーキ焼きました。

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里加子から、「『ミルフィーユ』がいい~」とリクエストがありましたが、即、却下!

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鉢植えで育ててるペパーミントです。
いつでも使えて、便利。

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この時期の生クリームは、すぐにダレてきて、駄目ですねぇ
休憩時間に作っているので、クーラー切ってまして・・・あつっー

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ポッキー挿すのが、好きでして・・・
また、挿しちゃいました・・・

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画像しつこいくらい載せてますねぇー
もうーいいでしょう!みたいな感じですよね~(笑)

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ココアのスポンジで、バナナが挟んであります。


娘よ!
受験頑張ってくれ!  by 母


2009/07/12

トビウオ

お久しぶりの更新です。

トビウオが入りました~!
まずは、ド・アップで、お顔~


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キレイな羽を どうぞご覧くださぁい~(ショップ店員風に)

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焼きいれま~す。

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羽が・・・
焼けてる・・・

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身は、淡白ですが、美味しいです。
うちのマスターは、とっても大好きです。

お刺身で召し上がる時は、味噌タタキにしてお出ししてます。

最後は、焼けた顔で、おしまいです(笑)
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