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2012/06/13

笠懸地蔵様が来た

P1020452.jpg

今日は定休日です。
お店の玄関を開けたら、置いてありました。

?誰?

(雨の日に送って行ったお客さん?かな…)
義理堅い方だからな…

この紙は、絶対あの人だと確信!
電話したら、御主人はいなくて、奥様にお礼。
でも、奥様はわからないって。

違ってたら、どうしよう~(笑)

ありがとうございました~



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2010/05/01

お客様のしんちゃんに筍を頂きました。
こんなに沢山・・・

筍1

              ありがとうございました。


筍ご飯や筍の煮物、中華風の炒め物、炊き込みご飯などなど・・・・
美味しくいただきました。
お疲れのところ、日帰りで渋滞の中、ほんとにお疲れ様でした。
ありがとうございました。

来年も宜しくお願いしますね!!!!!!!

筍2


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2010/02/01

八丈島より・・・

届きました~
高野さんが釣った魚が~!
八丈島から届きました!!

220201 1

220201 2

アオダイ・メジナ・ムロアジ・
220201 3


220201 4

息子がちょうど帰って来ていたので、
親子でウロコを落としてます。

220201 5

息子と仕事をしているマスターは、なんだか嬉しそう(笑)


220201 6

高野さん、ありがとうございました。
美味しくいただきました。


高野さんが釣った様子が見られます。



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2009/10/27

高野水産より・・・

有名企業にお勤めの取締役のTさん。
とっても釣り好きな方。
「釣りバカ日誌」のハマちゃん?スーさん?みたいな・・・

今回は大量に釣り上げてきてくれました~(拍手!!)

ワラサ1

えーっと、これからブリになる魚です。

ブリは出世魚なので、ワカシ・イナダ・ワラサ・ブリ。の順なので、
これは、ワラサ~イナダだそうです。
とっても美味しかったです。
なんってったって、釣りたて新鮮!!
ご馳走様でした。(≧∇≦)/

女将勉強 其の1
      青魚は、ブリやカンパチのことを言います。他にもありますが・・・
      
      其の2
      ヒカリモノは、アジ・イワシ・サバ・コハダなど。


女将:「サヨリは~?」
マスター:「サヨリは、サヨリだ。」

女将:「キンメは~?」
マスター:「キンメは、キンメだ!」

女将:「へぇ~、そうなん~。」

だそうです。

ワラサ2
2008/11/16

当別カジカ

北海道出身のお客様にいただきました。
当別カジカです。

北海道の石狩郡当別町でよく採れたのでトウベツカジカと呼ばれているそうです。

toubetu.jpg


ちょっと、お顔が厳ついです~

tobetu2.jpg


捌くのは、勿論マスターです。

toubetu3.jpg


アップで見ると、変な顔・・・・
マンガのハゼドンに出てくるキャラです・・・

toubetu4.jpg


肝と内臓で共合えを作りました。
絶品です。うまぁ~

toubetu5.jpg


これは、卵ですね~
見た目イクラのようですが、食べてみると、プツプツして・・・
ハタハタのブリ子とイクラの間のような食感。
作り方は、筋子の醤油漬けと一緒だと、マスターは申しておりました・・・


toubetu6.jpg


北海道の魚は旨いです!!!!
2008/08/09

美味しく頂きました

ありがたいですね~
頂きました!『朝収穫してきた』と、取れたての野菜を持ってきてくださって、
『これから、仕事に行くんだよ』と言い、帰られました。

mitujimono1.jpg

【もろこし】
とうもろこしです。
うちでは、蒸し器で強火で5分。蒸します。
蒸したてをパクつきます。
食べきれない分は、包丁で削いで、冷凍します。
新鮮なうちに、冷凍して、サラダや炒め物などに使います。


mitugimono2.jpg


【きゅうり】
もちろん、お漬物にしました。
マカロニサラダにも入れました。


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【トマト】
真っ赤かなトマト!
完熟です!
かぶりつき・・・・

残りは、トマトソースをたっぷり作りました。
パスタにして、いただきました。

あと、カボチャもいただきました。

ほんとに、いつも、ありがとうございます
2008/07/29

頂き物

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お客様のT様が、釣りに行き、帰り道にうちに届けてくれました。
とっても、釣り好きな方です。

ご自分でも料理するのが得意だと・・・・同僚の方もおっしゃるほど・・・
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今回は、直江津のほうに、行かれたとのこと。

毎回、釣りに行く度に、うちに御裾分けしてくれます。
ありがとうございます。
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今回は、『アジ』『イシモチ』『マサバ』でした。
アジは、たたきで・・・
イシモチは、フライに・・・
マサバは、煮付けに・・・

ご馳走様でした。
sakana4.jpg

知り合いの方にも、差し上げたそうですが・・・・

T様 『あげなきゃよかったよ!』
女将 『どうしたんですか?』
T様 『ネコが旨そうに食ったよ!だってさ。』(涙)
女将 『その人、ジョーダン上手いですね。』

T様 『ジョーダンじゃないんだよ。それも飼い猫じゃなく、よその猫にくれたらしい。』(涙)
女将 『・・・・・・・・』




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