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2015/01/31

ふぐ

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ふぐ入ってました。
さよりちゃんは、お綺麗なんですよ。
しめいわし。〆方が、抜群です。

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2011/04/23

本日のお奨め

パソコンが壊れてから、
ホームページの更新が困難になりました(T_T)

ブログにて、本日の魚をご案内させて頂きます。    



《本日のお奨め》     
   
    ホウボウ刺 1000円
    カツオ刺 1000円
    アジ刺 1300円
    スミイカ刺 1200円
    キンメ刺 1000円
    生ダコ刺・唐揚げ   700円
    アン肝 1000円
    岩ガキ(三重) 1ケ 1300円
    あさり酒蒸し・味噌汁(北海道) 大 900円
    トリ貝刺 大3枚 950円
    真ツブ貝刺・塩焼き 900円
    赤貝刺 2ケ 1600円
    サザエ刺・つぼ焼き 900円
    天ホタテ刺・バター焼き 900円
    アワビバター焼き 3000円

  刺身の盛り合わせ 1人前 2000円~
  貝盛り合わせ   1人前 3500円~

《焼き物・煮付け》
  ブリかま焼き
  キンキ塩焼き・煮付け(北海道) 3900円
  ノドグロ塩焼き・煮付け 2500円
  黒ムツ塩焼き・煮付け 1500円
  ハッカク塩焼き 1900円
  穴子たれ焼き   1200円
  ホッケ焼き 1200円

《酢の物》
  カニ酢 900円
  ホヤ酢 900円
  もずく酢 400円

2011/01/17

毛ガニ

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毛ガニって、むくのめんどくさい~っていう方!
大丈夫ですよ、ちゃんとむいてさしあげます。(うちの大将が)

タラバも美味しいけど、
毛ガニも美味しい~です。


2010/01/21

方々

今日は、活きジメのホウボウがはいってます。
もっと写真撮ろうと思ったのに、どんどん卸されちゃいました。
仕込みの様子を撮ろうと思ったのに・・・
邪魔なんだよ~オーラを出されてしまいましたがね・・・


ホウボウ
2010/01/18

ナマコ

ナマコ入ってます。
水槽にいま~す。いっぱい。
見た目が、ちょっとイヤ( -_-)フッ

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赤ナマコです。
好きな人は、たまらない~って感じです(笑)

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うちのマスター、
ナマコが大好きなんですね!だから、
市場に行くと買いたくなってしまうとか・・・

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やっぱ、見た目可愛くない!無理!

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でも、食べると 美味しい~

コリコリした食感が好きな人は、たまらない~と思います。
是非、召し上がれ!

2010/01/08

御得なにぎりと上太巻き

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にぎり12カンと貝入り12カンと上太巻きと穴きゅう巻のセットです。
お客様のご注文です。

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上太巻きです。
穴子・イクラ・ウニ・トロ・数の子・カニ・イカ・
かんぴょう・沢庵・かっぱ・小板・おぼろ・玉子・とびっこ・梅ジソ入り。

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穴きゅう巻も美味しいです。

2009/10/26

生ししゃも

久しぶりの更新で、誠にもって、どうもすみません(T∇T)

今年もとっくに、解禁にになっているししゃも・・・(更新が遅すぎっ!)
北海道産です。
雌しか入ってきませんでした。
雄のほうが、高く味もいい・・・

でも、雌も美味しいです!

塩焼きで召し上がってください。新鮮なうちに冷凍しておきましたので、
ご来店の際、ご注文してください。

ししゃも2
2009/07/16

うなぎ

鰻1

待ってました!
一年ぶりに鰻が食べられます~
穴子は、いつも店においてありますが、鰻は土用の日が近ずくと、
やっとマスターが、仕入れて作ってくれます。
いつでも食べられるのに、1年に1回しか食べられないのです。

私も、1年に1度しか作らないものがあります。
大晦日のローストビーフです。
作ろうと思えば、いつでも出来るのに、何故か、作らないのです。
お正月にしか食べられないローストビーフ・・・

鰻4

今回はタレが少し甘めでした。
でも、1年ぶりで美味しかったぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁあ~~~~

鰻3

鰻の白焼きです。
旨いです!

鰻2

肝吸いです。
お上品な仕上がり。
美味しゅうございます。

鰻6

定休日にカウンターに座って頂きました。
まるで、鰻屋さんに行ったかのようでした。

鰻5

マスター、ご馳走様でした。
今日は、とっても感謝の気持ちで、いっぱいです。
今日は。
今日のところは。

ほんっとに、暑いですが、皆さんも熱中症や夏バテに気をつけてくださいね!




2009/06/03

ミニ丼

明日から4・5・6日(販売店により入る日が違います)と新聞折込広告が入ります。
玉村地区限定なんですが・・・

そんなで、ミニ丼を10個増やしました。
40種類から50種類になりました。

寿司けんのHPで、
40種類のミニ丼が見られますよ。
(でも、40種類全部はまだアップしてないんですが・・・)・〓■●_バタッ・・

ねぎとろ丼

サーモンアボカド丼

サーモンイクラ親子丼

つぶつぶ

こんな感じです。
値段とかはHPに載せておきます・・・少々お時間ください。

また、明日から頑張ります!!
2009/05/29

ひやむぎランチ

雨降ると、寒いですね~
でもって、湿気も凄いですよね~

お昼にひやむぎ如何ですか?

ひやむぎらんち

始めは、普通に麺をつゆにつけて、食べます。
次に、サバ味噌を少し食べます。
そして、おにぎりを一口かじります。

2段階・・・
つゆの中に、サバ味噌を入れます。
サバをほぐして、麺に絡ませていただきます。

3段階・・・
残ったつゆを一口飲み、おにぎりを頬張ってください。

美味い!と思います。


おにぎり(明太子か鮭)1ヶ・サバ味噌煮付き ひやむぎランチ
                           (夜も食べられます。)
                      ¥650です。

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